在正月十七这一天，有吃面条的习俗。面条要越长越好，寓意长长久久，同时面条也有长寿的寓意，吃了新的一年健康长寿。推荐做法是 酸辣牛肉面。此外，还有其他一些食物和习俗，例如吃黄桃罐头、粘豆包、饺子、油炸食物、金丝卤面和油泼面、牛肉面和发糕等。
综合以上信息，正月十七可以吃的食物有：
面条：
寓意健康长寿和顺顺利利，有多种做法，如酸辣牛肉面、打卤面、寿桃馒头等。
黄桃罐头：
营养丰富，但需注意不适宜人群。
粘豆包：
用糯米或黄米做成外皮，包上豆沙馅，象征新的一年蒸蒸日上。
饺子：
形状类似元宝，寓意新的一年财源广进。
油炸食物：
寓意新的一年做事顺利。
金丝卤面和油泼面：
河南地区的传统美食，寓意长寿和喜庆。
牛肉面和发糕：
也是正月十七的传统美食。
你可以根据自己的口味和当地的习俗选择合适的食物来庆祝这一天。