咖啡是一种 饮料，具体来说，它是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的。咖啡与可可、茶并列为世界三大流行饮料。咖啡豆是咖啡树果实中的果仁，经过适当烘焙后用于制作咖啡。咖啡可以根据个人口味以不同的方式烹煮，如滴滤、意式浓缩、法式压滤等，并且可以添加牛奶、糖或其他调味料。咖啡因是咖啡的主要成分之一，具有提神醒脑的效果。此外，咖啡饮料是以咖啡为原料，添加食品添加剂制成的，从狭义上来说，它属于饮料范畴，并不算是咖啡本身。