瓢虫主要以 蚜虫等害虫为食，它们并不会直接食用蔬菜。当蔬菜上没有这些小型害虫时，瓢虫可能会寻找其他食物来源，例如草本植物或花粉。不过，有些瓢虫种类，如马铃薯瓢虫，会啃食蔬菜的叶子，特别是土豆的叶子，这可能会对作物造成危害。
具体来说，七星瓢虫等益虫主要以蚜虫、棉蚜、槐蚜、桃蚜等为食，偶尔也会吃一些叶类蔬菜，如油菜、菠菜、生菜、白菜和油麦菜等，但它们并不以蔬菜为主要食物。而有些瓢虫，如二十星瓢虫和茄二十八星瓢虫，被认为是害虫，它们会危害蔬菜，如豆角、茄子、黄瓜等植物的叶子。
因此，虽然瓢虫可能会接触到蔬菜，但它们并不以蔬菜为食，而是以蔬菜上的害虫为主。种植者通常会采取措施来控制害虫，包括引入瓢虫等天敌，或者使用生物防治方法，而不是直接让瓢虫食用蔬菜。