福建地区以其丰富的酒文化而著称，拥有众多知名的白酒品牌。以下是一些在福建较为知名的白酒：
福建老酒
产地：福建绿得生物股份有限公司
特点：半甜型黄酒，以糯米为原料，经红曲糖化发酵，贮存多年而成，外观清澈透明，口味独特，香味浓郁。
武夷王酒
产地：福建武夷山下
特点：原称“建兰香酒”，经过几十年研发，逐步被“武夷王酒”和“武夷特曲”系列名酒所取代。
福矛窖酒
产地：福建建瓯
特点：酱香型白酒，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，具有酒体呈淡黄色，色泽半透明，酱汁风味突出，醇厚细腻，酒体丰满，自然协调，空杯清香，余味悠长等特点。
丹凤高粱酒
产地：福建厦门
特点：清香型小曲酒，采用传统固态发酵法制成，口感顺口绵柔，香气浓郁，常用于婚宴等重要场合。
东平老窖
产地：福建东平镇
特点：浓香型白酒，选用当地优质山泉水酿造，口感柔和，清甜醇厚，有“八闽第一窖”的美誉。
曲斗香
产地：不详
特点：放在大海里窖藏，具有独特的口感和风味，喝起来不容易醉，醉了也醒得快。
二宜楼酒
产地：福建漳州
特点：浓香型白酒，有“闽南五粮液”之称，是福建知名度很高的白酒品牌。
龙岩闽北白酒
产地：福建闽北地区
特点：酒体色泽清澈明亮，香气特别，入口醇厚，口感丰满。
泉州贡酒
产地：福建泉州
特点：酿制工艺精细，以纯粮为原料，口感醇厚细腻，香味悠长。
南池翠N9
产地：四川邛崃
特点：口感绵柔饱满，细腻爽净，虽名气不大，但酒质足以与名酒相比肩。
黄华山
产地：福建建瓯
特点：主要生产酱香型、浓香型、兼香型和米香型等四大香型白酒及黄酒。
福予牌白酒
产地：不详
特点：承载着福建的地域特色和历史传承，是福建酒文化的重要代表之一。
这些白酒不仅在当地有着深厚的文化底蕴和广泛的消费基础，还在国内外享有较高的声誉。每一种白酒都有其独特的风味和酿造工艺，值得品尝和收藏。