肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是一家 来自美国的跨国连锁餐厅，也是全球最受欢迎的快餐连锁店之一。它隶属于百胜餐饮集团（Yum!），该集团在全球109个国家开设了多家餐厅，每天接待超过1200万名顾客。
肯德基由哈兰德·桑德斯（Colonel Harland Sanders）于1952年在肯塔基州路易斯维尔创立，主要提供炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。桑德斯在1930年在家乡开设了第一家餐厅，并通过独特的炸鸡配方赢得了顾客的喜爱，最终将这一品牌发展成为全球知名的企业。
百胜餐饮集团由百事公司旗下的三家快餐连锁企业——肯德基、塔克钟和必胜客组成，1997年正式成立。在中国，肯德基自1987年进入市场以来，迅速扩展，目前拥有超过10000家门店。
肯德基在全球范围内拥有超过15000家餐厅，是世界上最大的炸鸡连锁企业之一。其经营战略从一个人的企业发展成为价值数十亿美元的企业。肯德基与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。
总的来说，肯德基不仅在全球快餐行业中占据重要地位，也成为了许多人心目中的经典快餐品牌。