实验变量，也称为自变量， 是指实验中由实验者所操纵的因素或条件。实验变量的目的是引起因变量的变化，从而研究变量之间的因果关系。实验变量可以是连续变量（如温度、重量等）或类别变量（如性别、组别等）。
在实验设计中，实验者会操纵一个或多个自变量，并观察这些自变量对因变量的影响。因变量是实验中由于实验变量的操纵而引起的变化和结果，通常被看作是实验的结果或效应。
实验变量的选择需要满足以下要求：
可操纵性：
自变量必须能够被实验者主动操纵或改变。
客观性：
因变量必须能够被客观地测量和记录。
明确性：
实验变量必须明确、具体，以便于实验者操作和数据分析。
例如，在“温度对酶活性的影响”的实验中，低温（冰块）、适温（37℃）和高温（沸水浴）就是实验变量，而唾液淀粉酶水解淀粉的反应结果则是因变量。
总结来说，实验变量是实验设计中的核心概念，通过操纵自变量来观察和解释因变量的变化，从而揭示变量之间的因果关系。