刺猬，学名为Erinaceus amurensis，是一种小型哺乳动物，属于猬科猬属。它们以其背部覆盖的保护性棘刺而闻名。刺猬在夜间活动，以昆虫和蠕虫为主要食物。它们有多种别名，包括：
1. 偷瓜獾
2. 猬鼠
3. 刺鼠
4. 刺团
5. 毛刺
此外，刺猬在不同地区还有一些其他的俗称，但上述列举的是较为常见和广泛认可的名称。