印尼的美食丰富多样，融合了多元文化，以下是一些不容错过的印尼美食：
巴东菜
仁当：选用嫩牛肉，用椰奶和多种香料长时间炖煮，肉质软烂，香料味道浓郁，是印尼的国菜。
巴东牛肉：将咖喱和洋葱爆香，加入各种香料和牛肉一起爆炒，再倒入椰浆煮制软熟，口感香辣。
沙爹
沙嗲：将腌制好的牛、羊、鸡肉串成串，蘸上一层厚厚的沙嗲酱一起吃，搭配传统马来米饭和蔬菜等食材，味道香醇无比。
印尼炒饭
NASI GORENG：用米饭、鸡肉、虾仁、蔬菜等食材炒制而成，再加上炸葱和辣椒粉调味，口感香辣美味。
沙拉
Gado-GADO：混合着煮熟的蔬菜、豆腐、鸡蛋等食材，拌上酱料，可以直接食用或搭配米饭。
雅加达传统蔬菜沙拉：由水煮蔬菜混合而成，淋上微辣的花生酱汁，清爽开胃。
烤串
串烧印尼沙茶：以沙茶酱为主，搭配各种烤肉串，在吃的时候只需将肉串裹上一圈沙茶酱，口感丰富。
巴厘风味烤香茅鱼串：用香茅替代木枝，外面裹上肉泥，慢火炙烤，口感清爽鲜辣。
汤品
印尼鸡面：融合了中华和本地文化的拌面，各种滋味同时迸发。
印尼牛肉汤：加入“kluwak”坚果、姜黄、各种草药和香料，颜色呈黑色，浓郁可口。
特色主食
黄姜饭：用姜黄、椰浆和其他香料煮熟的米饭，呈锥形，象征财富和道德。
千层糕（Kue Lapis）：制作工艺复杂，耗时长，口感丰富，是过年送礼的佳品。
其他小吃
脏鸭餐：油炸、烧烤的鸭子，表皮颜色较深，口感酥脆，无油腻腥味。
姜黄炸鸡：鸡肉块用姜黄、青葱、大蒜、姜和其他香料腌制后油炸，香味浓郁。
这些美食不仅展现了印尼独特的风味，也体现了其丰富的文化和烹饪传统。如果你有机会到印尼旅行，一定不要错过这些地道的美味。