蜡梅，又名 蜡梅，是 蜡梅科蜡梅属的落叶丛生灌木，原产于中国中部的秦岭、大巴山、武当山一带，现在中国西南、华中、华东、华北等地均有分布。蜡梅是中国特产的传统名贵观赏花木，有着悠久的栽培历史和丰富的腊梅文化。
蜡梅的花期在冬末春初，通常在11月至翌年3月之间，花为黄色，有光泽，似蜜蜡，因此得名。蜡梅先花后叶，花与叶不相见，花开之时枝干枯瘦，故又名干枝梅。蜡梅的花入冬初放，冬尽而结实，伴着冬天，故又名冬梅。
蜡梅的叶子对生，卵形，开花以后才长叶子。花被外轮为蜡黄色，内轮黄色，有光泽蜡质、紫色条纹，呈浓香花托坛状，口部收缩。果托近木质化，坛状或倒卵状椭圆形，口部收缩，并具有钻状披针形的被毛附生物。
蜡梅性喜阳光，稍耐荫，较耐寒，耐旱，怕风，要求深厚、肥沃和排水良好的中性或微酸性砂质壤土，忌湿涝。蜡梅不仅具有观赏价值，其根、叶还可药用，具有理气止痛、散寒解毒、解暑生津等功效。
蜡梅的栽培品种较多，如素心蜡梅、馨口蜡梅、红心蜡梅、小花蜡梅等。其中，河南鄢陵县所产的鄢陵蜡梅素有“鄢陵蜡梅冠天下”之誉。
蜡梅在园林中常作为园林绿化植物，其芳香的气息和美丽的花朵使其成为冬季花坛中的一道亮丽风景线。此外，蜡梅还可用于制作各种食品和药材，如腊梅烩牛肉条、梅花粥、腊梅鱼头汤、腊梅炖豆腐等。