古龙香水是一种 含有龙涎香与2-3%精油含量的清淡香水。它最先在1709年由意大利人吉欧凡尼·玛丽亚·法丽娜（Giovanni Maria Farina）在德国科隆推出，因此得名“科隆水”，中文译名又叫“古龙水”。古龙水的香型以柑橘类的清甜新鲜香气配以橙花、迷迭香、薰衣草香为主，具有明显的新鲜清爽令人舒适愉快的清新气息。
现代古龙水的定义已经不仅限于最初的香型，而是把香精含量在3%-5%的低浓度香水都称为“古龙水”。古龙水与花露水有些相似，但持香时间较短，大约在一到两个小时。
古龙香水最初是专为男性使用的一类香水，但现代女性也经常使用。古龙水的瓶身通常会标明“Eau de Cologne”字样，以区别于其它香水的不同。