裘皮是指 由带毛鞣制而成的动物毛皮，用作服饰材料。常见的裘皮包括狐皮、貂皮、羊皮和狼皮等。经过处理过的原皮取自大动物的称为hide，取自小动物的称为skin。去除毛鞣制好的称为leather，也就是革或者鞣革。裘皮以其轻软保暖的特性，成为制作防寒服装的理想材料。在行业内，裘皮也常被称为皮草，而“毛皮”则是更为通俗的称谓。特别地，貂皮因其稀有、柔软、光滑的特性，被誉为皮草中的“皇族”。