白鹭是一种以鱼类和其他水生生物为主食的鸟类。它们的食物主要包括：
鱼类：
白鹭喜欢吃各种小型鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲶鱼、青鱼等。
虾类：
包括淡水虾、河虾、对虾等。
蟹类：
如河蟹、梭子蟹、青蟹等。
水生昆虫：
如水蚤、蚊子、蜻蜓、水蛭、蜻蜓幼虫、蝼蛄、蟋蟀、蚂蚁、蛴螬、鞘翅目及鳞翅目幼虫等。
蛙类：
包括青蛙、蟾蜍等。
贝类：
白鹭也会吃一些贝类。
植物性食物：
虽然白鹭主要以动物性食物为主，但它们也会吃一些植物性食物，如谷物等。
白鹭通常在沼泽地、湖泊、潮湿的森林和其他湿地环境中觅食，它们的长嘴、长颈和长腿使它们能够方便地捕食水中的动物。白鹭的觅食地和栖息地不是同一个地方，它们可能会飞到几公里甚至十几公里外的地方觅食。