满汉全席是中国历史上著名的宫廷盛宴，其菜品丰富多样，融合了满族和汉族的饮食文化精髓。传统满汉全席的菜品数量至少包括108道，分为五大份，每份由不同的菜系组成。这些菜系主要包括东北菜、山东菜、北京菜、江浙菜以及福建菜和广东菜等。具体的菜品包括但不限于：
1. 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿
2. 烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅
3. 卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉
4. 松花、小肚儿、晾肉、香肠
5. 什锦苏盘、熏鸡、白肚儿
6. 清蒸八宝猪、江米酿鸭子
7. 葱爆牛柳、油焖大虾、栗子鸡、爆三样等经典名菜
8. 冷盘、热炒菜、大菜、甜菜
9. 茶台茗叙、告别香茗等环节，以及乐舞、歌唱等表演节目
满汉全席不仅仅是一种美食的集合，它还体现了清朝时期宫廷文化的特点，以及对食材和烹饪技艺的极致追求。随着时间的推移，满汉全席的菜品和形式可能有所演变，但无论如何，它都是中华饮食文化中不可多得的宝贵遗产。