卖猪肉需要以下手续：
卫生许可证：
由当地卫生局颁发，证明经营者具备从事食品经营活动的卫生条件。
营业执照：
由工商行政管理机关发放，准许经营者从事猪肉销售活动。
个体工商户名称预先核准通知书：
在申请营业执照前，需要先向相关部门申请并获取此通知书。
动物检疫合格证明：
由官方动物卫生监督机构颁发，证明所售猪肉已通过严格检疫，符合食品安全标准。
食品流通许可证：
某些情况下，可能需要办理此证，以证明猪肉可以进入商超或农贸市场销售。
税务登记证：
依法纳税的证明，表明商家已在税务部门登记并能够按规定缴纳税款。
其他相关文件：
根据当地法律法规，可能还需要提交其他文件，如身份证明、经营场所使用证明、经营范围批准文件等。
刻章：
领取营业执照后，需要到公安局指定刻章点办理公司公章、财务章、合同章、法人代表章、发票章等。
办理银行基本户：
公司注册完成后，需要办理银行基本户开户，用于日常资金往来。
记账报税：
公司成立后，需每月记账并向税务机关申报纳税。
建议在准备上述手续时，与当地市场监管部门或相关部门联系，确保所有材料和程序符合当地法律法规的要求。