红烧肉、 红烧鱼、 鱼香肉丝、 糖醋排骨、 酸辣白菜、 麻婆豆腐、 豆腐羹、 番茄鸡蛋汤。
地三鲜、 三菇烩丝瓜、 炒豆腐脑、 松仁玉米、 西红柿鸡蛋汤。
韭黄炒肉丝、 黄瓜炒肉片、 炒蒜苗。
糖醋鱼（需要将配好的佐料炒好加入红薯淀粉和适量的糖和醋成糊状，然后倒入炸好的鱼中）。
这些菜肴通过勾芡可以改善口感和外观，使菜肴更加滑润、柔嫩和鲜美。需要注意的是，不是所有菜品都需要勾芡，例如炒时蔬和含淀粉的食材通常不需要勾芡。