玉山地区以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些不容错过的玉山特色美食：
特色小吃
红薯片：以优质红薯为原料，经过精细加工，色泽浅黄，口感韧劲十足，深受当地人喜爱。
芋头饺：采用芋头和小麦淀粉制作，口感酥松，营养丰富，是赣菜中的经典之作。
三清土蜂蜜：产自赣东北山区，以其天然野生的特性，口感甘甜，具有多重健康益处。
三清腊板鸭：鸭肉经过特殊腌制和晾晒，肉质鲜嫩，是玉山县的知名特产。
三清山葛根粉：以葛根为原料，制成的粉末，具有清热解毒的功效。
玉山白番鸭肉：鸭肉口感细腻，味道鲜美，是玉山的特色美食之一。
三清山开味鱼：新鲜鱼肉制作，味道鲜美，是玉山地区的一道佳肴。
三清山腊鸭：鸭肉经过腌制和晾晒，味道醇厚，是玉山的传统美食。
白玉豆：因其颜色莹白如玉而得名，与青椒炒制，味道粉嫩，微甜。
主食及其他
三清湖有机鱼：以三清湖的有机鱼为原料，慢火清炖，汤汁纯白，味道鲜美。
下镇红烧鹅：选用农户自养的土鹅，经过精心烹饪，鹅肉鲜嫩爽口。
米酒汗蒸老番鸭：老番鸭搭配酒酿清蒸，口感清爽，咸香回甘。
碎椒白玉豆：白玉豆与青椒炒制，口感粉嫩，微甜，具有独特的风味。
红烧黑猪肉：选用优质黑猪肉，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻。
紫湖蹄髈：蹄髈经过长时间慢炖，肉质酥软，是玉山的尊贵美食。
樟村煎大肠：大肠裹上红薯粉煎制，口感香嫩，令人回味无穷。
临湖豆腐：以临湖镇的泉水制作的豆腐，口感柔滑细腻，味道鲜美。
三层楼粉丝：粉丝口感味美馥郁，是玉山地区的一道特色小吃。
茶叶与蜂蜜
玉山高山茶：产自海拔2000米以上的高山，具有浓郁的茶香和甘醇的口感。
玉山蜂蜜：以当地特有的蜜源植物为原料，口感香甜，营养丰富。
竹笋与土鸡
玉山竹笋：鲜嫩可口，清香独特，可炒、炖、煮等多种方式烹饪。
玉山土鸡：肉质鲜嫩，营养丰富，适合多种烹饪方式。
这些美食不仅展现了玉山的地域特色，也体现了当地人对食物的独特追求和烹饪技艺。每一道菜都蕴含着玉山人的情感和故事，是品尝当地风味不可或缺的一部分。