钓螃蟹的最佳季节是 秋季，尤其是 9月到11月。在这个季节，螃蟹的产卵期结束，开始进入捕食期，螃蟹的肉质最为饱满且味道最好。此时，水温适宜，螃蟹也比较活跃，容易被捕捉。同时，秋季的气温较为适宜，天气也较为稳定，可以保证钓螃蟹的舒适性和成功率。
此外，夏季和秋季也是最佳垂钓季节，因为螃蟹适宜的生存温度是19-25℃，水温高于15℃时开始摄食。从一天来看，钓螃蟹的最佳时间是晚上，但早上和傍晚也特别适合钓螃蟹。
综合以上信息，秋季尤其是9月到11月是钓螃蟹的最佳季节，但夏季和秋季的早上、傍晚和晚上也都是适合钓螃蟹的时间。