塑料袋主要由 聚乙烯（Polyethylene, PE）材料制成。聚乙烯是通过乙烯的加聚反应生成的高分子有机化合物，具有无毒、无味、无臭的特点，并且符合食品包装的卫生标准。聚乙烯薄膜轻盈透明，具有良好的防潮、抗氧化、耐酸、耐碱和热封性能，因此被广泛应用于食品包装和其他各种塑料包装中。
除了聚乙烯，其他常用于制作塑料袋的塑料材料还包括聚丙烯（Polypropylene, PP）、聚酯（Polyester）和尼龙（Nylon）等。这些材料各有不同的特性，例如聚丙烯具有良好的耐热性和机械强度，而聚酯则常用于制作饮料瓶和一些包装材料。
在塑料袋的生产过程中，高分子聚合物是主要成分，有时为了改善塑料的性能，还会添加各种辅助材料，如填料、增塑剂、润滑剂、稳定剂和着色剂等。这些添加剂可以调整塑料袋的硬度、柔韧性、透明度和颜色等属性，以满足不同的使用需求。