糠粉是由 稻谷、米粒等谷物加工成的副产品。它通常被用作动物饲料，尤其是在困难时期，人们也会将其作为食物。然而，由于糠粉的营养价值较低，过量食用可能导致消化不良和其他健康问题。
具体来说，糠粉是将谷物的外壳或麸皮磨成粉末状，以便于动物食用或进一步加工。在加工过程中，稻谷或米粒的外壳（稻糠）被去除，留下胚乳和胚芽等部分。胚乳富含淀粉，而胚芽则含有较多的脂肪和蛋白质。胚芽在抽制玉米油后剩余的粕状物被称为玉米粕，而玉米麸粉则是从玉米麸中提取的蛋白质饲料。
因此，糠粉是一种营养相对较低的饲料，主要用于动物饲料，但在某些情况下，人们也会将其作为食物。