柠檬的成熟时间主要集中在 每年的秋季和冬季。具体来说，柠檬的成熟期从10月开始，可以持续到次年的2月。在这个时间段内，柠檬的口感通常会更加鲜美多汁，营养价值也相对较高。
尽管柠檬的开花时间不固定，可以在春季、夏季和秋季进行，但果实的成熟时间会因开花季节的不同而有所差异。例如，春季开花的柠檬树通常在10-11月份成熟，而夏季开花的柠檬树则需要等到7-12月份才能采收。
因此，如果考虑在最佳季节购买柠檬，建议在10月至次年2月之间留意市场或超市的货架。此外，具体成熟时间还可能受到当地气候和种植条件的影响，建议根据实际情况进行调整。