牛蛙是一种体型巨大的水栖蛙类，具有以下显著特征：
体型与体重
成年牛蛙的体长通常在170毫米至20厘米之间，体重可达1千克。
皮肤与颜色
牛蛙的皮肤光滑，无背褶皱，背部多为绿色和褐色，带有褐色斑点或网状花纹。
腹部为白色，喉部分布有黄色条纹。
皮肤颜色因地区而异，但多为绿色带褐色斑点。
头部与五官
头部宽扁，口端位，吻端尖圆面钝，眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折皱的瞬膜，可将眼闭合。
雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的鼓膜明显大于眼。
四肢与蹼
四肢粗壮，前肢短，无蹼，后肢较长大，趾间有蹼。
生活习性
牛蛙是独居的水栖蛙，因其叫声大而得名，鸣叫声宏亮酷似牛叫。
原产于北美洲，后被引种到世界各地，适应性强，生长速度快。
食用与药用价值
牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。
牛蛙的皮可制革，加工后的皮革可制精美的皮鞋、手提包及手套等。
综上所述，牛蛙以其庞大的体型、独特的皮肤颜色和花纹、以及宏亮的叫声，成为了一种具有较高经济价值的水生动物。