凤凰的特产丰富多样，以下是一些著名的凤凰特产：
凤凰姜糖
简介：凤凰姜糖是一种非常知名的产品，产自湖南湘西地区，源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方。主要成分为姜与糖，将生姜与糖制成可以存放的固体糖丸，具有调口干舌燥、苦涩味觉及防范风寒的功效。
特点：凤凰姜糖闻着喷香，咬着酥脆，甜辣适中，令人唇齿留香，回味悠长。
湘西腊肉
简介：湘西腊肉是湘菜的一部分，在湘西地区，腌制腊肉是过年之前的传统习俗。猪肉被切条状，涂抹上食盐腌制一段时间，然后用绳子穿之挂在火塘炕上烟熏。正宗湘西腊肉皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。
特点：湘西腊肉肉质细腻浓香，入口即化，回味无穷，具有开胃祛寒、消食等功效。
湘西猕猴桃
简介：湘西猕猴桃主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”，营养丰富，含有糖类、蛋白质、胡萝卜素及14种稀有元素。其果肉黄绿色，甜酸适度，风味纯正，清香可口。
特点：湘西猕猴桃果大质优，营养丰富，酸甜适口，含籽率高，耐贮性好。
凤凰血粑鸭
简介：凤凰血粑鸭是凤凰一道传统名菜，用鸭血和糯米制成，口感香辣，是去旅游必买的特产之一。
特点：这道菜色泽金黄，口感俱佳，虽然制作工艺复杂，但现在已发展工业化，在凤凰随处可以买到。
凤凰龙须糖
简介：凤凰龙须糖是凤凰的传统小吃，具有独特的口感和风味。
扭扭糖
简介：扭扭糖是凤凰的传统糖果，具有独特的形状和口感。
凤凰凉粉
简介：凤凰凉粉是凤凰的传统小吃，具有独特的口感和风味。
湘西米豆腐
简介：湘西米豆腐是用特殊的大米制成，口感有韧性，通常搭配多种佐料食用。
罐罐菌
简介：罐罐菌是湘西地区的特色菌类食品。
苗家糯米酒
简介：苗家糯米酒是湘西苗族的传统酒，具有独特的风味。
土家擂茶
简介：土家擂茶是湘西土家族的传统饮品，具有独特的风味。
凤凰糍粑
简介：凤凰糍粑是凤凰的传统小吃，具有独特的口感和风味。
土家香酥条
简介：土家香酥条是凤凰的传统小吃，具有独特的口感和风味。
凤凰腌罗卜
简介：凤凰腌罗卜是凤凰的传统腌制食品，具有独特的风味。
凤凰酸鱼
简介：凤凰酸鱼是凤凰的传统腌制鱼类食品，具有独特的风味。
湘西土家腊肉
简介：湘西土家腊肉是湘西地区的特色腊肉，具有独特的风味。
这些特产不仅具有独特的风味和口感，还承载着凤凰地区的文化和传统。如果有机会到凤凰旅游，不妨尝试这些地道的特产，体验当地的美食文化。