碱性食物是指在人体内代谢后产生碱性物质的食物，这些食物有助于维持体内的酸碱平衡。常见的碱性食物包括：
蔬菜
绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝、甜菜叶、芥兰、西兰花、生菜等）
根茎类蔬菜（胡萝卜、甜菜根、土豆、红薯等）
黄瓜、西葫芦、南瓜、青椒、番茄、芦笋等
水果
柑橘类（柠檬、橙子、柚子）
浆果类（草莓、蓝莓、覆盆子）
香蕉、苹果、梨、西瓜、葡萄、桃子、李子等
豆类食物
大豆、豆腐等
坚果类
腰果、核桃、瓜子、碧根果等
饮料类
茶叶、茶水、牛奶等
其他
杏仁、栗子等硬果
海带、紫菜头、魔芋、慈菇、粉葛等
需要注意的是，食物的酸碱性与其本身的口感无关，而是根据其经过人体代谢后产生的物质来判定的。尽管某些水果如柠檬尝起来是酸的，但其在体内代谢后呈碱性。因此，在饮食中适当摄入碱性食物，有助于维持体内的酸碱平衡，促进健康。