黄鳝粥
食材：黄鳝1条、大米100克、香菜2根、胡椒粉、料酒、食盐、鸡精、生姜。
做法：
1. 将黄鳝摔死，用食盐抓洗掉表皮的黏液，再用刀切不断开的小块。
2. 用开水烫一会，捞出再用凉水洗净外层的黏液。
3. 黄鳝鱼再次倒入料酒、食盐、胡椒粉腌制几分钟。
4. 香菜洗净切成小段，生姜去皮洗净切姜丝。
5. 大米倒进锅中淘洗干净，再加入适量的清水，然后用电饭煲按煮粥的按钮开始煮。
6. 大约90分钟后米粥煮好了，再倒入黄鳝鱼搅拌均匀，继续熬制到自动跳到保暖的黄色灯。
7. 出锅前倒入适量的食盐、鸡精调味，撒点香菜配色。
草鱼粥
食材：草鱼、大米、生姜、香菜。
做法：
1. 草鱼洗净，用布把水擦干，小心地把鱼骨和鱼刺去掉，然后用平刀把鱼切成一定角度。
2. 煮粥的时候就把鱼放进去，加入适量的清水，煮至鱼汤奶白熄火。
3. 将煮好的鱼汤倒入锅中，加入腌制好的大米，继续煮沸至压力锅排气熄火。
4. 压力锅内气排清之后打开锅盖，继续煮沸，最后放入香菜、葱花，调入少许盐、胡椒粉即可。
小海鱼粥
食材：小海鱼、大米、生菜、姜丝、香菜、葱花、冬菜。
做法：
1. 小海鱼用盐、胡椒粉腌制后煎至干水，放入姜丝，注入半锅清水大火煮沸。
2. 煮至鱼汤奶白熄火，将小海鱼装入煲汤袋里，打好结。
3. 大米用油盐腌过，放入压力锅内，倒入鱼汤，盖上锅盖大火煮沸至压力锅排气熄火。
4. 压力锅内气排清后取出煲汤袋，继续煮沸，加入生菜丝，调入少许盐、胡椒粉，熄火后放入香菜、葱花，最后加入冬菜。
龙利鱼粥
食材：龙利鱼、大米、姜丝。
做法：
1. 龙利鱼处理干净，切断备用。
2. 大米洗干净后，浸泡半小时，滴两滴色拉油。
3. 加足量的清水煮成白粥，加入龙利鱼段，再次沸腾后加入姜丝煮10分钟。
鲫鱼粥
食材：鲫鱼、粟米、葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油。
做法：
1. 粟米去杂，用清水泡发，淘净。
2. 鲫鱼去杂，洗净。
3. 锅中放入鲫鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐，用旺火煮沸，用小火煮烂，滤渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油适量。
这些鱼类不仅刺少，而且味道鲜美，适合用来煲粥。你可以根据个人口味和喜好选择合适的鱼类尝试制作。