米其林餐厅是指 被《米其林红色宝典》收录的餐厅。米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经。随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆，就可以被称作米其林餐厅。
米其林餐厅星级共分为三个等级：一星、二星、三星，其中三星是最高级别评定，表示这是享誉全球、颇具独创和卓越的餐厅，值得专程前来品尝。