桉树，又称澳洲尤加利树，是一种 常绿乔木，属于桃金娘科桉属、伞房桉属和杯果木属植物的统称。它们原产于澳大利亚、巴布亚新几内亚、印度尼西亚、菲律宾等国，并且在全球范围内有广泛的分布。
桉树种类繁多，共有1039个物种（包括亚种和变种），其中最常见的是大叶桉和小叶桉等品种。它们通常在春季2-3月份种植，如果其他时期温度能达到此时的温度也可以种植。
桉树的生长迅速，适应性强，因此被广泛用作经济作物、风景树或造林树种。然而，桉树的快速扩张和入侵性特性也导致了对当地生态系统和生物多样性的严重威胁，因此有时被称为“毁国树”。
桉树的木材用途广泛，可用于建筑、家具制作等多个领域。此外，桉树的枝叶还可以提取桉油，用于药用或制香料。