叉烧包是 广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,也是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。它因面皮内包入叉烧肉馅而得名,并且手工制作的叉烧包中心会开出一朵花,微微露出内馅。内馅里包着半肥半瘦的叉烧,因此称为“叉烧包”,寓意花开富贵。
叉烧包的特点
皮色雪白:包面含笑而不露馅。
内馅香滑有汁:甜咸适口,滋味鲜美。
形状特别:包制时要捏制成雀笼形,蒸熟后包子顶部自然开裂,形成一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
叉烧包的文化象征
团结和谐:在广东,叉烧包不仅仅是一种小吃,它还象征着团结和谐,有内涵的意思。
包容的意思:从叉烧包的外包内陷结构上体现包容的意思。
其他象征:在一些文化作品中,叉烧包还被赋予了其他象征意义,例如在阿浓的《叉烧包和汉堡包》中,叉烧包是祖父的象征,而汉堡包代表了孙子。
网络用语
图片无法显示:在网络用语中,叉烧包有时也用来形容图片无法显示,仅在一个小方框出现一个红叉的情况。
贬低意思:有时也用来贬低他人,例如形容一个人思想、行动不敏捷、迟钝。
身材形容:在男生对女生的形容中,叉烧包有时用来贬低女生的身材差,例如胸部小或体型偏胖。
综上所述,叉烧包不仅是一种美味的传统点心,还承载着丰富的文化内涵和象征意义。同时,在网络语境中,叉烧包也有特定的含义和用法。