蒙古人的饮食主要以 奶食和肉食为主，蒙语中称为“查干伊德”的奶食代表纯洁和吉祥，而肉食则包括牛肉、绵羊肉、山羊肉和骆驼肉等。
奶食
奶食分为食品和饮料两种，主要包括白酥油、黄酥油、奶皮子、酪蛋子等。
蒙古人早午喝奶茶时吃一把炒米（黄米炒熟），晚饭有时吃挂面。
奶制品是蒙古族日常饮食的重要组成部分，尤其在冬季，由于无法储存新鲜蔬菜，奶制品成为主要的营养来源。
肉食
肉食以牛、绵羊肉为主，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也会捕猎黄羊肉。
羊肉的食用方法多样，包括全羊宴、嫩皮整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。
蒙古人喜欢手抓羊肉，有时也将羊腰窝的肉切成大片，挂糊油炸成炸肉片，称为大炸羊。
蒙古族的传统食品还包括蒙古包子、蒙古坨子、风干牛肉等。
其他食品
蒙古人还饮用青稞酒、马奶酒、芝士酒和酥油茶。
蒙古族餐厅以肉类为主，但也有其他美味可供选择，如大锅茶、小葱土豆、八门炖菜、特色凉菜等。
综上所述，蒙古人的饮食以奶食和肉食为主，奶食代表纯洁和吉祥，而肉食则丰富多样，包括各种羊肉和牛肉的烹饪方法。此外，蒙古人还喜欢饮用各种酒和茶，并食用一些特色点心和菜肴。