苦树可能指以下几种树：
苦楝树：
苦楝树（学名：Melia azedarach）是楝科楝属的落叶乔木，高10-20米。树皮暗褐色，纵裂，老枝紫色，有多数细小皮孔。苦楝树在湿润的沃土上生长迅速，对土壤要求不严，在酸性土、中性土与石灰岩地区均能生长，是平原及低海拔丘陵区的良好造林树种，在村边路旁种植更为适宜。
苦槠树：
苦槠树（学名：Cyclocarya sinensis）属于山毛榉目壳斗科，其寿命非常长，叶常绿，枝叶对二氧化硫等有毒气体抗性很强。可以制作食品。多生于海拔1000米以下的丘陵或山坡疏或密林中，常与杉、樟混生，村边、路旁时有栽培。
苦树：
苦树（学名：Picrasma quassioides （D. Don） Benn.）是苦木科苦树属植物，落叶乔木，高可达10余米；树皮紫褐色，全株有苦味。叶互生，卵状披针形或广卵形，叶面无毛，托叶披针形，花雌雄异株，组成腋生复聚伞花序，花瓣与萼片同数，卵形或阔卵形，核果成熟后蓝绿色，种皮薄，萼宿存。
这些树都带有苦味，但它们在药用、观赏和木材等方面都有不同的价值。