酸碱是 描述化学物质性质的术语，具体定义如下：
酸
定义：酸是当溶解在水中时，溶液中氢离子（H⁺）的浓度大于纯水中氢离子浓度的化合物。酸在水溶液中通常具有酸味，例如醋酸和柠檬酸。
表示：有时用“HA”表示。
分类：酸可分为无机酸和有机酸两种。
碱
定义：碱是水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子（OH⁻）的化合物。碱通常具有苦味，并且其水溶液的pH值大于7。
表示：碱多指碱金属及碱土金属的氢氧化物，例如氢氧化钠和氢氧化钾。
特性：碱能使特定指示剂变色，如使紫色石蕊变蓝，使酚酞变红等。
酸碱反应
酸和碱可以发生中和反应，生成水和盐。这是酸碱反应的本质，即氢离子（H⁺）与氢氧根离子（OH⁻）结合生成水（H₂O）。
pH值
酸碱度是衡量溶液酸碱性的标度，其值范围从0到14。pH值小于7的溶液为酸性，大于7的溶液为碱性，等于7的溶液为中性。
这些定义和分类基于化学中关于酸碱性的电离理论，特别是Arrhenius理论，该理论认为在水溶液中只产生H⁺离子的物质称为酸，只产生OH⁻离子的物质称为碱。
建议：
在实际应用中，酸碱理论的选择和酸碱度的测量对于理解和预测化学反应具有重要意义。
酸碱反应在日常生活和工业生产中也有广泛应用，如制造肥皂、清洁剂和药物等。