家庭聚餐时，可以选择以下几种菜肴：
红烧肉：
这是一道经典的中式菜肴，色泽红亮，肥而不腻，深受大家喜爱。制作红烧肉需要选用五花肉，先进行焯水，然后用糖色上色，加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调料炖煮至熟烂即可。
清蒸鱼：
清蒸鱼是一道营养丰富，口感鲜美的菜肴。选择新鲜的鱼，用料酒、姜片腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上葱姜丝，蒸10-15分钟即可。清蒸鱼的味道清淡，能够保留鱼的原汁原味。
家常豆腐：
家常豆腐是一道简单易做的菜肴，只需要豆腐、猪肉末、豆瓣酱等材料，炒制而成。豆腐软嫩，肉末鲜美，是一道非常下饭的菜肴。
西红柿炒鸡蛋：
西红柿炒鸡蛋是一道色彩鲜艳，营养丰富的菜肴。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，西红柿切块备用。热锅凉油，先炒鸡蛋，待鸡蛋凝固后，再加入西红柿翻炒，最后加入适量的盐调味即可。
凉拌鸡丝：
这道菜清爽可口，是家庭聚会的开胃好菜。准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、适量的生抽、醋、鸡精、盐、香油、辣椒油、胡椒粉、料酒、姜片，腌制后煮熟撕成细长条，搭配调好的凉拌汁即可。
水煮肉片：
水煮肉片麻辣鲜香，非常下饭。准备猪肉、豆芽、白菜、适量的淀粉、生抽、料酒、葱姜蒜、豆瓣酱、食盐、老抽、花椒、辣椒面、干辣椒段，煮熟后淋上热油和花椒油即可。
茄汁大虾：
茄汁大虾色泽诱人，虾肉鲜嫩。将虾洗净，剪去虾须，用刀背拍松。粉丝用热水泡发，蒜蓉和香菜切碎备用。将虾放在粉丝上，撒上蒜蓉和香菜，蒸5-8分钟即可。
糖醋排骨：
糖醋排骨作为一道经典的中式菜肴，一直以来都备受人们喜爱，在家庭聚餐中更是常常出现。它那红亮油润的色泽，酸甜可口的味道，让人食欲大增。
红烧鸡翅：
红烧鸡翅也是家庭聚餐中常见的一道菜，鸡翅鲜嫩多汁，口感极佳。
啤酒鸭：
啤酒鸭以其独特的风味在家庭聚餐中占据一席之地。挑选嫩鸭半只，剁成小块，放入清水中抓洗浸泡10分钟，去除血水。
烤羊排：
羊排是肉类中的经典选择，外焦里嫩的烤羊排无疑能够让你在聚会上大快朵颐。
红烧狮子头：
将新鲜猪肉馅、盐、姜、葱混合均匀，捏成狮子头的形状后，放入砂锅中炖煮。其肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
清蒸鲈鱼：
清蒸鲈鱼保持了原汁原味，肉质鲜嫩，味道鲜美，是清淡爱好者的首选。
蒜蓉粉丝小鲍鱼：
清洗干净的小鲍鱼，配上蒜蓉和粉丝，一同蒸制，简单易做却成就味觉的奢华。
拍黄瓜：
将新鲜黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。
这些菜肴涵盖了肉类、海鲜、素食和凉菜等多种类型，适合家庭聚餐时享用。可以根据家庭成员的口味偏好进行选择和搭配。