水獭是一种 半水栖哺乳动物，属于食肉目鼬科水獭属。它们主要分布在水边，擅长游泳和潜水，以鱼类、蛙类、虾、蟹等水生动物为食。水獭的体型呈流线型，体长通常在0.5-1米之间，体重3-20千克。它们的头部扁平，耳朵小巧，尾巴修长，四肢粗短，趾间有蹼，便于在水中活动。水獭的毛发短而密，背部呈深褐色，腹部颜色较浅，具有油亮的光泽。水獭喜欢昼伏夜出，常穴居在岸边树根、石缝或水边灌木丛中。它们在中国被列为国家二级保护动物，并且被列入《世界自然保护联盟（IUCN）2015年濒危物种红色名录ver3.1》-近危（NT）。