钓鲈鱼时，可以使用以下几种饵料：
活饵
小泥鳅：泥鳅的腥味重，入水后活动频繁，能吸引鲈鱼的注意。
小白鲦：小白鲦也是活饵的一种，同样能有效吸引鲈鱼。
活鱿鱼、 活小黄鱼、 活海虾、 活墨鱼、 活乌贼、 活沙蚕、 活小鲫笪：这些活饵都是鲈鱼喜爱的食物，能够有效吸引它们上钩。
荤饵
小鱼：如小鲫鱼、小鳊鱼等，这些小鱼是鲈鱼的自然食物，效果很好。
小虾：活虾或虾肉制成的饵料对鲈鱼有很强的吸引力。
泥鳅：如前所述，泥鳅是钓大鲈鱼的利器。
沙蚕：沙蚕被称为“海钓万能饵”，对鲈鱼诱捕效果显著。
蚯蚓：蚯蚓富含蛋白质，腥味重，能吸引鲈鱼。
火腿肠：切小一点的火腿肠也可以作为饵料。
假饵
米诺：米诺外形酷似小鱼，是路亚钓鲈鱼的经典假饵，适合在水表作钓。
VIB（颤泳型路亚）：VIB在水中旋转时能产生闪烁的光线，吸引鲈鱼的注意。
软虫类：如卷尾蛆、面条虫等，颜色鲜艳，通过路亚竿操作可以模拟出活虫的运动状态。
亮片类：在水中旋转时能产生闪烁的光线，吸引鲈鱼的注意。
建议
选择合适的饵料：根据钓鱼地点和鲈鱼的活动习性选择合适的饵料，如近岸浅水区域可以使用活虾或蚯蚓，而深水区域则可以考虑使用米诺等假饵。
使用活饵：活饵的腥味重，动作自然，能更好地模拟鲈鱼的食物，提高钓鱼的成功率。
路亚钓法：如果采用路亚钓法，可以选择米诺、VIB等假饵，通过模仿受伤小鱼的动作来吸引鲈鱼。
希望这些信息对你有所帮助，祝你钓鱼愉快!