吃饭用的餐具种类繁多，主要包括以下几种：
碗：
用于盛放汤、饭、面等食物的容器，有圆形、方形等形状，材质多为陶瓷、玻璃、金属（如不锈钢、铝等）、塑料、木材、竹材等。
盘子：
用于盛放主食、肉类、蔬菜等食物的平底容器，有圆形、方形等形状，材质多样，包括陶瓷、玻璃、金属（如银、不锈钢等）、塑料或纸质等。
筷子：
用于夹取食物的工具，是中国等亚洲国家常用的餐具，通常由两根细长的棍子组成，材质有木、竹、金属、塑料等。
勺子：
用于舀取菜肴、食物，有时也可以用筷子辅助取食。
杯子：
用于饮水或酒水，形状各异，材质多为玻璃或水晶。
刀：
用于切割食物，常见的有菜刀、水果刀等。
叉子：
用于叉取食物，常见于西餐餐具。
其他辅助餐具：
如汤匙、盘子（碟子）、托盘等，用于辅助进食和盛放食物。
一次性餐具：
市场上存在许多一次性餐具，如塑料碗、纸盘、塑料杯等，虽然方便，但对环境造成一定负担。
可降解餐具：
一些餐具采用可降解材料制作，如玉米淀粉餐具等，旨在减少环境污染。
这些餐具根据不同的饮食文化、场合和需求，可以组合使用，满足日常用餐的各种需要。