过期的黄酒虽然不建议饮用,但仍有多种用途:
浇花
黄酒中含有营养物质,可以稀释后用来浇花,为植物提供营养。
清洗厨具
黄酒中的乙醇具有杀菌消毒作用,可以用来清洁厨房和卫生间等细菌滋生较多的地方。
烹饪
过期黄酒可以用来烹饪,增加菜肴的香味和口感。例如,腌制肉类、鱼类或蔬菜时可以去腥增香,煮汤或炖肉时可以让汤更鲜美。
净化器
黄酒可以放在冰箱中祛除异味,或者在碗中倒入半碗黄酒,放置在冰箱中三天后便可祛除异味。
中草药处理
蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒时,黄酒可以作为酒基使用。
调料
黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,适合作为烹饪调料,特别是在烹制荤菜时,如羊肉、鲜鱼等,可以去除腥膻并增加风味。
总的来说,过期的黄酒虽然不能直接饮用,但在日常生活中有很多实用的用途,既环保又经济。