泰国红牛在中国被禁的主要原因是 咖啡因含量超标。根据多个来源的信息，泰国产的“红牛”饮料中的咖啡因含量普遍超过了中国的卫生标准要求。这种超标情况导致中国食品药监局和相关监管部门采取了禁止进口和销售泰国产“红牛”饮料的措施，以保障国内消费者的食品安全和健康。
具体来说，国家质检总局在2006年发布公告，禁止旅客携带泰国产“红牛”饮料入境，并且规定旅客携带的泰国产“红牛”饮料每人每次限带2罐，超出部分将被销毁。此外，市场上销售的产品如果咖啡因等成分含量超过国内标准允许量，也会被明令禁止在中国市场销售。
这些措施表明，中国政府对食品和饮料中的咖啡因含量有严格的规定，以确保公众的健康安全。咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，过量摄入可能引起一系列健康问题，包括心悸、失眠、焦虑和消化系统问题等。因此，对于咖啡因含量的监管尤为重要。