葡式蛋挞， 又称为葡式奶油塔或焦糖玛琪朵蛋挞，是一种起源于葡萄牙的小型奶油酥皮酥饼，属于蛋挞的一种。其焦黑的馅料表面是糖过度受热后的结果，这种甜点的灵魂在于其馅料，由蛋黄、奶油与牛奶混合而成，香滑清甜，奶香浓郁。
关于葡式蛋挞的名称，有几种不同的说法：
葡萄牙传统甜点：
葡式蛋挞最初是葡萄牙里斯本贝伦区热罗尼莫斯修道院（Mosteiro dos Jerónimos）的修女用多余的鸡蛋制作的甜点，因此被称为葡式蛋挞。
英国影响：
另一种说法是，葡式蛋挞是由英国人运用英式糕点的做法，将猪油、面粉、水和鸡蛋等融合创作出的甜点。这种甜点在澳门非常受欢迎，因此被称为葡式蛋挞。
澳门小吃：
葡式蛋挞在澳门非常有名，特别讲究烘焙技巧，成为澳门著名的小吃之一。
综合以上信息，葡式蛋挞的名称主要来源于其葡萄牙起源和在英国及澳门的流行。虽然其制作方法和起源有所不同，但它们都共享这一名称，并且在全球范围内广受欢迎。