洋甘菊的味道是 清新、芳香、甜美的，有点像苹果和草莓的香气，整体香味温和，不会过于刺激。此外，它还带有一点青草味和微微的苹果香甜味道，香味清爽宜人，能够缓解紧张情绪，促进睡眠。洋甘菊的香味对人体有很多好处，例如缓解头痛、帮助睡眠等，并且其香气可以让人感到愉悦。
综合来看，洋甘菊的味道以清新、芳香、甜美为主，带有类似苹果和草莓的香气，同时带有一点青草味和微微的苦涩味道。这种香味不仅令人愉悦，还具有多种药用和保健功效。