XO，全称为Extra Old，即 顶级的白兰地，是一种以葡萄等水果为原料制成的蒸馏酒。它经过高温蒸馏，并在橡木桶中陈放，具有悠久的酿造历史和独特的风味。XO并不特指某个品牌，而是白兰地酒的一种陈放年份，代表原浆酒的陈酿期至少为10年，甚至更长。XO在酒类的意思是什么，干邑白兰地的一个等级，与VSOP、VS、VO级等一同构成了白兰地的不同等级体系。XO以其卓越的品质和悠久的陈酿时间而闻名，通常纯饮或与冰块或苏打水一起饮用，适用于特殊场合。