锚鱼是一种 利用鱼钩刺中鱼身并拖拽出水面的捕鱼方法。具体操作包括使用硬竿、线、坠、钩等装备，将钩甩到鱼群较多的水域，然后拉紧线，通过一划一收的方式，使鱼钩钩住鱼身，从而将鱼拖到岸上。锚鱼不需要使用鱼饵，因此被认为是一种快速且有效的捕鱼方法。
需要注意的是，锚鱼行为在某些情况下可能被视为违规或违法，尤其是在禁止垂钓的水域或保护鱼类资源的情况下。此外，锚鱼对鱼类造成的伤害较大，死亡率较高，且可能破坏水域生态平衡，影响水生生物的多样性。因此，在进行锚鱼活动时，应当遵守相关法规，保护渔业资源和生态环境。