木炭是 木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。其主要成分是碳元素，灰分很低，此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度。木炭是一种燃料，由木材在高温和低氧条件下炭化而成。在炭化过程中，木材中的水分和挥发性有机物会被释放，留下的是富含碳的固体物质，即木炭。
木炭的颜色为深褐色或黑色，比重为1.3~1.4。由于其高热值（约27.21~33.49兆焦/千克）和清洁卫生的特点，木炭被广泛应用于多个领域，包括冶金工业、渗碳剂、二硫化碳、木炭砖、木炭干燥剂、医用等。此外，木炭还因其吸湿性被用于观测气候变化等。
木炭的制备方法包括在不完全燃烧木材的情况下进行热解，或者在隔绝空气的条件下进行热解。在热解过程中，木材中的水分和挥发性有机物被释放，留下的是富含碳的固体物质，即木炭。木炭的发热量取决于炭化条件，一般在8000千卡/千克左右，木炭的还原能力大于焦炭。
综上所述，木炭是一种重要的燃料和工业原料，具有广泛的应用价值。