水泥是一种 水硬性胶凝材料，它是由石灰石和粘土等天然材料经过工业加工而成。水泥在加水搅拌后会形成浆体，这种浆体既能在空气中硬化，也能在水中硬化，并且能够将砂、石等材料牢固地胶结在一起。
水泥的主要成分是硅酸盐，包括硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙和铁铝酸四钙等矿物组成。根据不同的应用需求和性能要求，水泥可以分为多种类型，如普通硅酸盐水泥、硅酸盐水泥等。
水泥广泛应用于土木建筑、水利、国防等工程中，作为一种重要的胶凝材料，它在建筑结构中起着至关重要的作用。水泥的生产工艺主要包括原料的破碎、配料、磨细以及煅烧等步骤。