糍粑是一种 用糯米蒸熟捣烂后所制成的传统食品。制作过程通常包括将糯米蒸熟后，放入石槽中用石锤或芦竹捣成泥状。糍粑的形状和口味因地区而异，可以甜、咸、酸、辣，是许多人喜爱的健康食品，因为它有助于消化和促进肠胃蠕动。
在中国南方一些地区，糍粑还象征着吉祥如意，常在春节期间食用，寓意年年高升。糍粑可以煎、烤或蒸煮食用，常作为早餐或小吃。此外，糍粑还可以搭配不同的佐料，如炒米、花生、芝麻、黄糖等，增加其风味。
从历史角度看，糍粑的历史可以追溯到公元前，是古代人们日常饮食的一部分。在中医理论中，糍粑的主要成分糯米被认为性温味甘，入脾、胃经，具有良好的健脾暖胃作用，可以缓解脾胃虚寒和气虚引起的不适。