陈胜王的“王”的意思是 称王。在这个词组中，“王”作为动词使用，表示陈胜要成为国王或统治者。具体来说，“称王”是指陈胜要成为国王或统治者，而“破读”是指古汉语中名词用作动词时需要改变读音的现象，在“陈胜王”中，“王”字读作去声，表示称王。
此外，根据《史记·陈涉世家》的记载，陈胜在夜间提着灯笼，作狐狸嗥叫的声音大喊：“大楚兴，陈胜王。”这句话中的“王”也是指称王。
因此，陈胜王的“王”明确指称王的行为或状态。