白色的鱼有多种，包括但不限于以下几种：
银鱼：
属于银鱼科，又称银条鱼或面条鱼。银鱼体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色，分布于中国山东至浙江沿海。银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，适宜小孩子食用。
金鱼：
金鱼的种类繁多，其中也有白色的金鱼。
锦鲤：
锦鲤有复色的，但也有纯白色的。
龙鱼：
分为银龙、金龙、红龙等，其中银龙是白色的。
吻鲈：
一般只有白色的，其他颜色的很少见。
招财鱼：
通常也是白色的。
白条鱼：
属于鲤科䱗属，是一种初级淡水鱼。
白神仙鱼：
纯白无斑纹，尾鳍分为前黑后灰两色。
白鼠鱼：
体表为乳白色，红眼明晰可见。
白子孔雀鱼：
孔雀鱼的白化种，身体色彩透明发白。
白金龙鱼：
通体雪白并略带透明感。
白鱼（翘嘴白鱼）：
属鲤科鱼类，体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌厚而上翘，眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱；背部具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。主要分布于中国南北水域的淡水鱼类。
白鱼（Anabarilius）：
又名为红尾巴，体形长，甚侧扁；头背平直，头后背部隆起；口上位，下颌厚而上翘；眼大，位于头的侧下方；下咽齿末端成钩状；腹鳍基部至肛门有腹棱；下叶稍长于上叶。主要分布于中国江苏省高邮市、云南的西北部和四川邛海。
这些白色的鱼类在形态、生活习性、分布区域等方面都有所不同，可以根据具体情况进行识别和选择。