香港实行的是 一国两制的制度。根据1984年中英两国签订的《中华人民共和国政府和大不列颠及北爱尔兰联合王国政府关于香港问题的联合声明》，1997年7月1日中华人民共和国对香港恢复行使主权后，香港成为中华人民共和国的一个特别行政区。在“一国两制”框架下，香港保留原有的资本主义制度和生活方式，并享有高度自治权，除防务和外交事务归中央政府管制外，香港特别行政区享有独立的立法、司法和行政权利。
具体来说，香港特别行政区的政治制度包括行政长官、立法会和司法机构。行政长官是特别行政区的首长，由选举产生，并由中央人民政府任命。立法会是特别行政区的立法机关，负责制定、修改和废除法律。司法机构独立，法院系统具有独立性，法官独立裁判，保障公民的权益和自由。
此外，香港还实行联系汇率制度，货币为港币，与美元挂钩，汇率稳定，由香港金融管理局负责管理和维护。
这些制度安排确保了香港在回归祖国后能够保持社会稳定和经济繁荣，同时遵循中国的主权原则。