雪片茶是一种特殊的茶， 属于白茶类，同时也被归类为绿茶。它主要产于中国福建省，以其美丽的外观和独特的口感而闻名。雪片茶的制作过程相对简单，主要包括采摘嫩芽、凉拌、萎凋和干燥等步骤。这种茶的外观像白雪般洁白纯净，因此得名雪片茶。雪片茶有着独特的口感和香气，味道清淡而芳香，带有一丝甜味。
尽管存在关于雪片茶属于乌龙茶的说法，但根据大多数资料，雪片茶更准确地被认定为白茶或绿茶。雪片茶也可以指代凤凰单丛茶中的冬茶，这种茶以其香气浓郁、持久而著称。
综上所述，雪片茶主要被认为是白茶，同时也属于绿茶范畴。它以其特有的制作工艺和清雅的口感深受消费者喜爱。