死士，指 敢死的勇士，他们通常是为了荣华富贵、报恩或特定政治目的而毫不犹豫地牺牲自己生命的人。死士大多是江湖侠客，为王侯贵族卖命，从事突击和暗杀任务。在执行任务之前，他们可能会自愿或被迫服毒，以避免任务失败被俘虏。
死士的概念在古代文献中也有记载，如《左传》、《史记》等，其中提到死士为完成主人的任务而勇于舍生取义。在现代，死士一词的含义更为广泛，除了上述的敢死勇士外，还可以指拥有高超技艺、不记后果的极端分子。