陈年，拼音为chén nián，指的是年代久远的。它可以用来形容各种事物，比如陈年八辈子的老话、陈年旧例、陈年老酒等，都表示某样事物已经存在了很长时间，经历了岁月的沉淀和积累。
在葡萄酒领域，陈年特指葡萄酒在装瓶后，在特定环境下存放一段时间，使其风味、口感和颜色等发生一系列变化的过程。陈年过程中，葡萄酒中的化学成分会相互作用，产生新的风味物质，使酒体更加复杂、均衡和醇厚。陈年的目的是为了让葡萄酒达到更好的饮用状态，同时也可以增加其投资价值。
因此，陈年这个词语在不同的语境下有着不同的含义，但都与“年代久远”这一概念相关。