鸡吃自己下的蛋可能有多种原因，以下是一些常见的原因：
营养不良和习惯
母鸡由于营养不良和习惯等诸多原因，会把生下来的鸡蛋啄食。
如果母鸡长期圈养或是喂食精细饲料过多，缺乏啄食沙砾的来源，嗉囊缺少助消化的磨砺物，也容易导致母鸡啄食鸡蛋。
蛋白质和矿物质不足
母鸡体内的蛋白质和钙元素不足，会导致味觉障碍和代谢紊乱，从而开始啄食自己下的蛋。
饲料中矿物质含量不足，尤其是钙、磷、食盐及其他微量元素缺少，易出现产蛋母鸡抢食鸡蛋等异食癖。
如果鸡饲料中蛋白质含量过低，或氨基酸不平衡，产蛋母鸡就会食鸡蛋。
环境和管理问题
母鸡休息环境太挤，鸡棚的灯光设置太亮，导致母鸡应激出现吃自己下的蛋的情况。
如果产蛋箱不足，导致母鸡将蛋产在地上，可能会导致鸡蛋破损，引起母鸡啄食。
饲养环境不良，鸡群饲养密度大，尤其是在笼养或饲养密集的情况下，鸡群容易受应激，导致啄蛋。
疾病和应激
缺乏维生素D3会影响钙和磷的吸收，影响鸡体内钙磷平衡，这也会引起鸡啄自己下的蛋。
鸡的肠胃吸收不好也会影响钙、磷等营养物质的吸收，导致鸡身体缺乏这些营养，进而出现啄蛋的行为。
其他因素
母鸡下蛋时，没有在柔软的鸡窝里面进行下蛋，会导致鸡蛋摔碎，摔碎的鸡蛋会吸引母鸡进行啄食。
如果鸡一直被强光照射，就会开始焦躁不安，到处乱啄，然后就会开始啄食鸡蛋。
综上所述，鸡吃自己下的蛋主要是由于营养不良、环境和管理问题、疾病和应激等多种因素共同作用的结果。为了减少这种情况的发生，建议改善鸡的饲养环境，提供均衡的营养饲料，确保充足的饮水，并定期观察鸡的健康状况。